Syrah Vignetti delle Dolomiti IGT, Costa dei Sauri, Az. Agr. Marco Donati

Syrah Vignetti delle Dolomiti IGT, Costa dei Sauri, Az. Agr. Marco Donati

 

100 % Syrah

Farbe:
Brombeerrot.

Bouquet:
Intensives Bouquet  von Johannisbeere und Kakao, leicht pfeffrig.

Gaumen:
Trocken, vollmundig, kräftig, würzig, dunkle Beeren und leichte Pfefferaromen.

Speisenempfehlung:
Braten, Wurstwaren, Käse, Schmorgerichte, Wild. Schöner kräftiger Wein zum Genuss auch ohne Speise
Serviertemperatur: 18° - 20 °C        

Alkoholgehalt: 13 %

Im Stahltank ausgebaut und Verfeinerung in Eichenfässern.

Syrah (auch Shiraz oder Balsamia) ist eine nicht sehr ertragreiche, aber hochwertige rote Rebsorte, die ursprünglich vor allem im Rhônetal in Frankreich kultiviert wurde. In Südafrika, in Australien, in den USA und in Kanada heißt die Sorte Shiraz. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. Syrah-Weine haben meist ein kräftiges Johannisbeer-Aroma. Die Rebe liefert bei normaler Maischegärung einen dunkelfarbigen Wein mit hohem Tanningehalt, der zur Minderung der Adstringenz einer langen Flaschenreife bedarf